CHI SIAMO

Nella corte di un antico pastificio, situato nella storica strada dei pastai gragnanesi, si aprono le porte della scuola di cucina “Casa Scarica cooking class”.

Si tratta della realizzazione di un progetto: quello di creare nella città di Gragnano un luogo familiare e accogliente dove cimentarsi nell’arte culinaria in compagnia di Chef professionisti.

L’idea nacque nel 2014 quando, insieme all’amico Chef Giulio Coppola, demmo avvio ad una serie di lezioni di gastronomia per la promozione di prodotti professionali, che si svolgevano presso il negozio della mia famiglia “Art Casa in cucina”.

L’entusiasmo che accompagnò queste iniziative mi spinse a guardare oltre, progettando così  una vera e propria scuola dove svolgere corsi di cucina. Fu così che nel 2018 nacque “Casa Scarica cooking class”: uno spazio aperto a tutti, dove vivere un percorso esperienziale a 360° nel mondo del food.

Da allora numerosi sono stati gli appassionati esordienti che hanno utilizzato i nostri fornelli, molti quelli che hanno affinato le loro capacità grazie ai trucchi insegnati dagli amici Chef e tantissimi sono stati i bambini che, attraverso corsi a loro dedicati, hanno imparato il valore di un’arte antica che usa l’amore come elemento di base per ogni pietanza.

Alfonso Scarica Casa Scarica cooking class.

​